Esta tarta de manzana es uno de mis imprescindibles de diario, es muy ligera y se puede comer como postre cualquier día de la semana sin temor a engordar. Os dejo la receta es muy fácil de hacer, es de las de mezclar todo y al horno.

100 gr harina
2 CS sacarina líquida apta para cocción
3 manzanas 200gr peladas
175 ml leche desnatada
1 huevo
1 clara de huevo
1 sobre levadura química 14gr
1 yogurt desnatado
1 sobre de flan chino sin azúcar
1 Blister de Compota de Manzana 100gr
1 CS azúcar
esencia de vainilla

Batimos todos los ingredientes menos la manzana hasta que quede bien mezclado y lo volcamos sobre un molde apto para horno. Ahora pelamos las manzanas y las coratamos en laminas, cubrimos toda la tarda montando las laminas unas sobre otras y espolvoreamos con la cucharada de azúcar. Horneamos durante 35 minutos a 180 grados o hasta que esté dorada por arriba. Podemos pincelar con mermelada de albaricoque Light para realzar el sabor y darle brillo.

Valores nutricionales para 6 raciones