Fases: Crucero    Tolerado: Maizena

Salen 4 unidades con mis moldes de helado

1 Huevo
250 ml Leche
1 CS Maizena
250 gr Queso Batido
2 CS Sacarina Líquida
Esencia de Horchata o Limón y Canela

Mezclamos muy bien el huevo con la maicena y la leche, metemos en el microondas un minuto, removemos y otro minuto… hasta que espese, nos quedará como unas natillas. Cuando temple mezclamos con el queso batido y agregamos la sacarina y la esencia. Ponemos en moldes para polos y llevamos al congelador unas horas.

Podemos usar el molde para polos que queramos, los venden en todas partes muy baratos, el mío vale unos 15 euros para cuatro polos de tamaño bombón magnum, pero en los chinos por 2 euros tenéis los de polos para niños de toda la vida. Otra opción es en un taper pequeño o en un vaso y le ponéis una cuchara como palo.

Fotos y Receta: Jeffrey Herrero