Mi receta de tarta de queso ligera, la textura es seca parecida al Cheesecake americano, acompañado con mermelada de fresa diet es perfecta.

45 gr Maizena
500 gr Queso de Burgos 0%
400 gr Queso de Untar 0%
4 Huevos
4 Claras
Medio Sobre Levadura Quimica
15 gr Sacarina en Polvo
Esencia de Vainilla

Batimos todos los ingredientes con la batidora, ponemos la masa en un molde para horno. Horneamos durante 50 minutos a 140º, pinchamos para comprobar que está totalmente cuajado, si todavía está liquido horneamos por mas tiempo, podemos tapar con papel aluminio si vemos que se quema por arriba. Dejamos reposar unas horas en la nevera.

Valores nutricionales para 10 raciones