Quiero enseñaros una de mis recetas favoritas «Cazuelitas de Marisco con Krissia» con un sabor intenso que os sorprenderá. La preparación es muy fácil y rápida y tiene algunas variantes interesantes. Para elaborar la receta he utilizado Krissia Pintxo de Marisco, es un producto preparado que podéis comer directamente o en recetas como esta donde aporta todo el sabor. Otro de los productos que he utilizado es Krissia Rallado son las barritas de siempre llenas de proteína, en un formato mucho más cómodo, las he utilizado para dar textura y más sabor.
1 Pack de Krissia Rallado
1 Pack de Krissia Pintxo de Marisco
50 gr Aceite de Oliva
2 Cucharadas de Mantequilla
¼ Cebolla
4 Cucharadas de Harina
800 ml Leche Entera
Sal, Pimienta y Nuez Moscada
Pan Rallado, Ajo y Perejil
Primero vamos a preparar la bechamel, picamos la cebolla muy finito y pochamos con el aceite de oliva y la mantequilla. Agregamos la harina y tostamos para quitar el sabor de la harina, a continuación agregamos la leche poco a poco y removemos con unas varillas hasta que espese. Salamos y agregamos pimienta y nuez moscada al gusto. Ahora abrimos el paquete de Krissia Pintxo de Marisco y lo agregamos a la bechamel, lo integramos bien. Mezclamos el paquete de Krissia Rallado y volvemos a mezclar. Probamos de sal y rectificamos si es necesario. Ponemos la masa en una manga pastelera y rellenamos las cazuelitas. Trituramos el pan rallado con ajo y perejil y espolvoreamos la cazuelitas. Introducimos en el horno con el grill hasta que esté dorado. Opcionalmente decoramos con una barrita de Krissia. También puedes utilizar la masa para croquetas o mejillones tigre.
Photograped & edited by Jeffrey Herrero
