Mi versión Diet del Porridge, es una crema de avena de sabor y textura parecido al arroz con leche.

40 gr Salvado de Avena
Esencia o Ralladura de Limón
250 ml Leche Desnatada
250 gr Queso Batido 0%
Sacarina
Canela en Polvo

Ponemos el salvado de avena con la leche 3 minutos en el microondas, cuando termine lo dejamos reposar dentro unos 15 minutos, debería quedar como cemento, la avena aumenta. Ahora agregamos el queso batido, removemos bien hasta que coja la consistencia deseada. Agregamos el edulcorante al gusto y finalmente la esencia de limón, repartimos en cuatro raciones, espolvoreado con canela y dejamos reposar en la nevera unas horas, también se puede comer caliente.

Valores nutricionales para 4 raciones