Seagram’s New York Rooftop at Casa Suecia

De nuevo Seagram’s Gin ofrece un plan diferente para las calurosas noches de verano en Madrid. Todos los miércoles de junio, julio y septiembre podrás revivir el espíritu de Nueva York a través de los sentidos. La azotea de Casa Suecia, en el hotel NH Collection Suecia, acogerá junto con Seagram’s Gin un ciclo de cine sobre los grandes clásicos rodados en la Gran Manzana, acompañados de los mejores cocktails, comida 100% americana y buena música.

TimesBurg en Madrid

Timesburg llega a Madrid despúes de conquistar al público barcelonés con su extensa carta de hamburguesas gourmet de alta calidad en un ambiente y entorno cercano, con diseño muy cuidado. En la carta hay 16 propuestas, más la especial del mes, o si lo prefieres puedes hacer tu propia hamburguesa, personalizando todos los ingredientes, el tipo…

El “Jardín Querámonos” de Zespri

Zespri nos invitó a conocer su “Jardín Querámonos”, estaban invitados Marta Sanchez y Carlos Baute que parece han limado asperezas y ahora se quieren. Quererse es uno de los pilares fundamentales para disfrutar de una vida plena, para esto es fundamental cuidarnos día a día incorporando Zespri Green o Zespri SunGold a nuestra alimentación. Algunas de las propiedades…

Montes de Galicia #DietaAtlántica

Ayer estuvimos cenando en Montes de Galicia (Azcona, 46)  uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. En esta ocasión os voy a contar los dos platos que más me gustaron de todas las exquisiteces que probamos. Primero el “Cebiche-sashimi de vieiras con pipirrana de mango y ají amarillo”, estaba espectacular, de los mejores cebiches que he comido hasta…

Oribu Gastrobar

Hoy salimos a cenar a Oribu (Barquillo, 10 Madrid). El chef Armando Justo, conocido como “AJ” en el mundo de la gastronomía, ha creado una fusión de cocina asiática (japonesa ,surasiática y china)  y mediterránea. Platos tradicionales reinventados y mejorados que no dejan indiferente, tanto por su explosión de sabores como su exquisita y cuidada presentación. Oribu es uno de…

Waffles Fit

Esta receta se me ocurrió hace unos años (2012 exactamente) actualizo el post con nuevas fotos y algunas pequeñas mejoras que he hecho estos años. De la necesidad de comer algo dulce para desayunar, y miles de pruebas, salió para mi, la receta perfecta de tortitas fit. Si, se puede hacer gofres bajos en calorías con alto valor proteico. Están buenísimos, la masa sirve para todo tipo de máquinas eléctricas de gofres, donuts, berlinas y tortitas en la sartén. Podemos acompañar con frutos secos, siropes de sabores 0% o frutos del bosque. Salen diez unidades, yo los congelo de dos en dos una vez cocinados y lo meto en el tostador directamente del congelador cada mañana.

Random Restaurante & Club

Hace unos días estuvimos cenando en el restaurante RANDOM (Caracas, 21 Madrid), el tercer restaurante de Esteban Arnaiz y Aynara Menchaca (Le Cocó y El Columpio). Tenía muchas ganas de probar este restaurante, me habían hablado muy bien de su cocina y de la sorpresa que se esconde tras la puerta negra del Club Anónimo. El local,…

Como enriquecer ensaladas

No sé si os pasa a vosotros, pero a la hora de preparar una ensalada siempre pienso en vegetales, lechugas, tomates, pimiento, pepino o grasas como aguacate, frutos secos, aceite de oliva. Para mí los hidratos y las grasas son lo más fácil de combinar, el problema viene cuando quiero agregar proteína. Lo más recurrente…

Cazuelitas de Marisco con Krissia

Quiero enseñaros una de mis recetas favoritas “Cazuelitas de Marisco con Krissia” con un sabor intenso que os sorprenderá. La preparación es muy fácil y rápida y tiene algunas variantes interesantes. Para elaborar la receta he utilizado Krissia Pintxo de Marisco, es un producto preparado que podéis comer directamente o en recetas como esta donde aporta todo el…

Restaurante Montes de Galicia, Tradición y Vanguardia

Hemos estado cenando en el restaurante Montes de Galicia (Azcona, 46), donde fusionan la cocina gallega tradicional con las últimas tendencias gastronómicas. Pudimos degustar algunos de sus platos estrella. Comenzamos con unos entrantes, deliciosa empanada de sardinas, buñuelo de bacalao, morcilla de wagyu, foie al Pedro Ximénez y para terminar en un restaurante gallego no puede faltar el pulpo a feira.…