Grissini Diet

De creación propia estos grissini casi no tienen grasa y son equilibrados en hidratos y proteínas.

4 Claras de Huevo 100gr
40 gr Gluten de Trigo
40 gr Maizena
40 gr Leche en Polvo
20 gr Semillas Variadas (Sesamo, Amapola, Lino)
1 Sobre de Levadura Química 14gr
Esencia de Mantequilla (Opcional)
1 CC Sal

Batimos todos los ingredientes menos las semillas. Inmediatamente metemos la masa en un biberón de plastico, dibujamos tiras sobre un papel de horno y espolvoreamos con semillas variadas. Salen tres bandejas de horno con unos 15 grissini cada una, hay que hacerlos muy finos porque suben. Con el horno precalentado a 180º sin aire, vigilamos cuando estén un poco dorados, sacamos y dejamos enfriar para que endurezcan.

Valores nutricionales para 45 unidades