Cuernos de Crema LowFat

Una receta para estas fiestas, se pueden rellenar tanto salado como dulce y si no queremos complicarnos podemos usar masa de hojaldre comprada, aunque aumentará en calorías.

3 Huevos + 1 Pincelar
10 gr Levadura Química
30 gr Maicena
15 gr Sacarina Polvo Apta Cocción
Conos metálicos hornear

Para la Crema Pastelera
1 Huevo
300 ml Leche Desnatada
15 gr Maicena
1 CS Sacarina Líquida
Aroma de Vainilla

Separamos las claras y montamos a punto de nieve. Mezclamos las yemas con la sacarina, la levadura, el aroma y la Maizena. Incorporamos las claras con cuidado de que no bajen. Extendemos sobre papel de horno una capa de 1cm y horneamos 10 min precalentado a 180º. Una vez frío, cortamos en tiras de dos centímetros y pincelamos con agua para que no se rompan. Enrollamos en los conos metálicos, si no tenemos podemos hacer otras formas. Pincelamos con huevo batido y metemos en el horno a 170º hasta que doren.

La crema pastelera, batimos todos los ingredientes y metemos en el microondas dos minutos, removemos, dos minutos, removemos… hasta que espese. Una vez fría rellenamos.

Valores nutricionales para 8 raciones.