Bendita Locura… Siente, Ama, Come

Bendita Locura Coffee & Dreams (Príncipe de Vergara, 73. Madrid), es de los pocos restaurantes que cuenta con un brunch a diario, perfecto para comer fuera de casa de forma saludable gracias a su carta healthy adaptada a todos los paladares. La “Ensalada de quinoa, espinacas, pollo asado, tomate, naranja, cilantro y vinagreta de lima” es una muestra de ello, me sorprendió el sabor y perfecta cocción de la quinoa junto con  la mezcla de ingredientes tan dispares. De los segundos me quedo sin duda con el más sorprendente el “Pan Cook” el plato del que te comerás… hasta el plato. En este caso el relleno era ternera strogonoff, un pan de hogaza ligero pero crujiente, no puedes parar de comer, es perfecto para compartir. La “Provoletas con tomate perfumada con trufa blanca” y el “Salmón marinado en cítricos y vodka con pan de pita y sour cream de mostaza” son otros platos que probamos y también nos encantaron, es muy difícil elegir en la carta porque todo está delicioso. Como colofón final nos decantamos por la “Tartín de manzana con chantilly” y el “Helado de violetas sobre crumblé de galletas”, que nos dejaron sin palabras.

El ambiente del local es algo a destacar, decoración muy cuidada llena de detalles e iluminación indirecta a base de lamparas que te atrapan y hacen que no pasen las horas. Cuenta con varias mesas y otra zona de café con barra. A pesar de estar todo en el mismo espacio, el ambiente es muy agradable. Me encantó el Chester para tomar un café relajado mientras ojeas alguna de las revistas o libros de diseño disponibles. Lo mejor es que echéis un vistazo a las fotos y juzguéis vosotros mismos, y mucho mejor si reserváis mesa y os preparáis para, amar, sentir y comer.

Photograped by Juan Gámez, Jeffrey Herrero & edited by Jeffrey Herrero