Cuajada Natural Desnatada

Receta para hacer cuajadas naturales en casa con cuajo natural, esta versión es desnatada pero podéis hacerla exactamente igual con leche entera fresca, en ese caso no agregaríamos la leche en polvo ya que esta sirve para enriquecer la leche desnatada. Recomiendo usar leche de calidad de una marca reconocida o fresca desnatada o biológica,…

Macarons LowCarb

Mi receta de macarons LowCarb, seamos sinceros es imposible que se parezcan a los de Ladurée ni en textura ni en sabor, pero como experimento diferente están muy buenos y puedes comer unos cuantos sin pecar demasiado. Os los recomiendo como recompensa en épocas de Diet. 8 gr Sacarina en Polvo Apta para Cocción 120 gr Clara de…

Haciendo las maletas rumbo a…

Bueno, pues como parece que finalmente no se acaba el mundo, empiezo ha hacer las maletas rumbo a… New York está bien, pero creo que este año me toca Segovia. Espero que paséis buenas fiestas, unos tragos a mi salud y esas cosas típicas tópicas que se suelen decir estos días. Os dejo con este look de mi día a día navideño.