Como enriquecer ensaladas

No sé si os pasa a vosotros, pero a la hora de preparar una ensalada siempre pienso en vegetales, lechugas, tomates, pimiento, pepino o grasas como aguacate, frutos secos, aceite de oliva. Para mí los hidratos y las grasas son lo más fácil de combinar, el problema viene cuando quiero agregar proteína. Lo más recurrente…