New York Diet Cheesecake

Intentando aligerar el NY Cheesecake tradicional se me ocurrió que la base de galleta, llena de calorías y grasas se podía sustituir por un bizcocho ligero sin perder la esencia de la tarta. El resultado mucho mas ligero y suave, cada ración tiene 124 calorías, que no está nada mal contando que la original tiene…